2021年8月15日，福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)正式成立。

　　當(dāng)日舉行的福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)成立暨第一屆第一次會(huì)員大會(huì)，審議并通過(guò)了《福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)章程》《福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)會(huì)費(fèi)繳交和管理辦法》《福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)理事會(huì)選舉產(chǎn)生辦法》，選舉產(chǎn)生了第一屆理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)，會(huì)長(zhǎng)、監(jiān)事長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)。

　　首批30名單位會(huì)員

　　覆蓋全市多個(gè)縣（市）區(qū)

　　據(jù)了解，福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)首批吸納會(huì)員30名，均為單位會(huì)員，其中市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)占比50%。在區(qū)域分布上，會(huì)員單位所在地涵蓋連江、福清、長(zhǎng)樂(lè)、馬尾、倉(cāng)山、閩侯等地。

　　9家企業(yè)當(dāng)選為福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)第一屆理事會(huì)理事，分別是海欣食品股份有限公司、福州聚春園食品股份有限公司、福州百洋海味食品有限公司、福建御冠食品有限公司、福建坤興海洋股份有限公司、福州奇新食品有限公司、福建通隆食品有限公司、宏?yáng)|食品有限公司、勝田（福清）食品有限公司。

　　今年6月以來(lái)，在市海洋與漁業(yè)局牽頭下，召集企業(yè)召開(kāi)6次協(xié)調(diào)會(huì)，就魚(yú)丸協(xié)會(huì)的定位、發(fā)展方向、企業(yè)角色及籌備組分工等問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。6月底，市海漁局相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，籌備組一行赴三明沙縣學(xué)習(xí)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)。

　　“協(xié)會(huì)從福州魚(yú)丸全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和服務(wù)需求方面著眼，在成員構(gòu)成上進(jìn)行了創(chuàng)新?！笔泻O局漁業(yè)資源與發(fā)展處負(fù)責(zé)人表示，首批會(huì)員吸收了我市絕大部分福州魚(yú)丸加工企業(yè)及相關(guān)餐飲企業(yè)，在區(qū)域分布上，會(huì)員單位所在地涵蓋全市多個(gè)縣（市）區(qū)，充分體現(xiàn)了協(xié)會(huì)的廣泛性、代表性，有利于增強(qiáng)魚(yú)丸協(xié)會(huì)的活力和生命力。

　　福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)滕用莊表示，協(xié)會(huì)將緊緊圍繞我市魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)大局和各階段的中心任務(wù)，針對(duì)福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題，立足服務(wù)，認(rèn)真履職，為政府和漁業(yè)行政主管部門(mén)決策提供依據(jù)，協(xié)助漁業(yè)行政主管部門(mén)做好安全生產(chǎn)管理，協(xié)調(diào)會(huì)員間開(kāi)展經(jīng)濟(jì)、技術(shù)交流，促成我市魚(yú)丸企業(yè)之間生產(chǎn)、科研、技術(shù)推廣、營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)盟等環(huán)節(jié)的合作。

　　通過(guò)參展等多種形式

　　打響“福州魚(yú)丸”金品牌

　　今年6月舉行的漁博會(huì)上，“福州魚(yú)丸”以絕佳的口感和豐富的口味，深受采購(gòu)商和消費(fèi)者青睞，成為福州美食的經(jīng)典代表。近年來(lái)，市海漁局大力推動(dòng)魚(yú)糜制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從生產(chǎn)線建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造等多方面予以扶持。

　　海欣食品股份有限公司以其龐大的規(guī)模和覆蓋全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，成為魚(yú)丸行業(yè)首家上市企業(yè)；福州百洋海味食品有限公司將定西土豆淀粉用于制作福州魚(yú)丸，創(chuàng)造了“消費(fèi)＋產(chǎn)業(yè)”扶貧的“福州模式”；福州旭煌食品有限公司征戰(zhàn)全球市場(chǎng)，拿下福州魚(yú)丸出口市場(chǎng)的半壁江山……隨著福州魚(yú)丸品種不斷更新，品質(zhì)不斷提高，魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)已從傳統(tǒng)小作坊手工制作發(fā)展成為一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，涌現(xiàn)出一批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和上市企業(yè)。

　　目前，全市共有魚(yú)丸生產(chǎn)企業(yè)50多家，年銷(xiāo)售額超億元的企業(yè)6家，市級(jí)以上龍頭企業(yè)13家，省級(jí)7家，國(guó)家級(jí)2家，多家企業(yè)獲得中華老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)、福建名牌、福建省著名商標(biāo)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)從業(yè)人員約10萬(wàn)人。

　　2012年8月，我市獲中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予的“中國(guó)魚(yú)丸之都”稱(chēng)號(hào)；2016年，福州魚(yú)丸獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)；2018年5月，順利通過(guò)“中國(guó)魚(yú)丸之都”復(fù)評(píng)。“福州魚(yú)丸”已成為福州一張閃亮的城市名片。

　　新冠肺炎疫情期間，福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)而上，實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。數(shù)據(jù)顯示，2020年，福州魚(yú)丸總產(chǎn)量約15.7萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售魚(yú)丸30億粒，產(chǎn)值達(dá)70億元。產(chǎn)品不僅覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，還打入國(guó)際市場(chǎng)。

　　滕用莊表示，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快、沿海和內(nèi)陸飲食文化的不斷融合，以及年輕一代對(duì)預(yù)制食品的青睞，人們對(duì)魚(yú)丸等魚(yú)糜制品的消費(fèi)需求越來(lái)越旺，魚(yú)丸市場(chǎng)規(guī)模將越來(lái)越大，市場(chǎng)前景將越來(lái)越好。

　　“福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)的成立，進(jìn)一步激發(fā)了全市魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情，為福州魚(yú)丸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展構(gòu)建起聯(lián)盟創(chuàng)新平臺(tái)?！笔泻O局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為福州市魚(yú)丸協(xié)會(huì)的行業(yè)指導(dǎo)部門(mén)，將全力支持協(xié)會(huì)的建設(shè)和發(fā)展，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)作用。下一步，將抓緊指導(dǎo)協(xié)會(huì)牽頭制定福州魚(yú)丸相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，組織魚(yú)丸企業(yè)組團(tuán)參加大型展會(huì)，通過(guò)展會(huì)宣傳、對(duì)接洽談、線上直播等多種方式，用2~3年時(shí)間，在全國(guó)進(jìn)行宣傳推廣，進(jìn)一步提升福州魚(yú)丸品牌影響力。